炒西兰花
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就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。如果您将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
500g
油
适量
盐
适量
猪瘦肉
200g
胡萝卜
1段
大蒜
4瓣
胡椒粉
适量
味精
适量
步骤
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1. 将新鲜西兰花切成小块,用盐水泡洗一会儿 -
2. 洗好的西兰花捞起控水备用
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3. 猪瘦肉切片备用
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4. 胡萝卜洗净，切成菱形片
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5. 锅内倒油,油烧成七成热
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6. 把切好的大蒜片下锅爆香
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7. 将西兰花倒入翻炒几下
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8. 加入切好的瘦肉翻炒
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9. 再放入胡萝卜
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10. 加盐、胡椒粉、味精翻炒均匀,即可出锅装盘
小贴士
西兰花的清洗很重要，洗时将菜放在盐水里浸泡一会，藏在花里的小子虫就跑出来了，还可有助于去除残留的农药
我不喜欢西兰花焯水，会流失营养
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