番茄炒蛋
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decisive热裤
酸甜开胃的番茄炒蛋人见人爱！虽然看似简单，但真正做到味道美、颜值赞、成功率高，还要认真掌握其中的精髓呢～
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
4个
西红柿
3个
油
20g
糖
50g
盐
4g
淀粉
10g
水
30ml
步骤
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1. 准备原料。洗净番茄。 -
2. 番茄放入容器内，用滚烫的开水烫一下。
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3. 取出烫好的番茄，皮可轻松剥去。
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4. 切好番茄备用。
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5. 鸡蛋打散至大碗中。
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6. 用打蛋器搅打鸡蛋液。
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7. 蛋液中加入适量水淀粉继续搅打均匀起泡。这样炒出的鸡蛋非常蓬松鲜嫩。
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8. 热锅冷油，下蛋液翻炒。炒熟后盛出。
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9. 盛出鸡蛋后，下番茄块入锅翻炒，出汤汁后根据个人口味加入白糖，糖化后继续翻炒至喜欢的软度。
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10. 将之前炒好盛出的鸡蛋倒回锅中。
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11. 汤汁收的差不多时加入适量盐，关火盛盘。
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12. 盛好后就可以上桌开动了。
小贴士
无