香油生菜
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程捉傅赣棕
喜欢生菜脆脆的感觉，给生菜淋上一勺香油，那滋味用两个字表达--香脆！这是一道维生素极丰富的素菜
时间: 10分钟内
食材
生菜
100g
番茄
100g
香油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 生菜用筷子夹进开水里快速飞水 -
2. 葱、姜、蒜、辣椒、生抽、盐勾兑调料
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3. 把香油烧至8成热后倒入佐料
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4. 将佐料汁淋在生菜上面
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5. 番茄一个去皮，在上面用小刀划等份的6道，不划断
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6. 剥开外层呈荷花样
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7. 将番茄花放在生菜上面即成
小贴士
生菜洗得干净不飞水也可，将生菜飞水得很迅速，否则就蔫了不脆
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