手擀面
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坁美丽的谎言奚的
手擀面就是好吃，真的是不同于普通的面条，滑嫩、有劲道。而且看到书上的照片，突然说要吃红烧牛肉面，那好吧，那就从擀手擀面开始吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
水
220g
牛肉
50g
虾肉
50g
生菜
20g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备面粉和水 -
2. 将面粉揉成面团醒发半小时
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3. 取出一块面团
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4. 用大擀面杖擀成薄片
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5. 擀成大薄饼
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6. 面上撒上面补，将面片对折
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7. 直到全部对折
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8. 按照自己喜欢的宽窄切开
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9. 放上面补展开，不粘连，
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10. 将锅内放入少许熟牛肉碎
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11. 将面条放入锅中
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12. 水开之后，将剥好的虾，放在漏勺上，焯熟
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13. 放入少许生菜
小贴士
面条擀好之后，醒发半小时之后再下水煮。