莴笋片炒肉
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Esperanza-琳
莴笋口感清脆，味有点甜，广受人们喜爱，个人是很爱吃，和很多肉类都可以搭得来，今天看见市场还只剩三根，赶紧就拿了一根回来，可见很畅销啊，哈哈，开玩笑的啦。。。。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
250g
五花肉
300g
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
老抽
适量
步骤
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1. 莴笋去皮，整个斜刀切薄片 -
2. 切好辣椒、姜、蒜
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3. 五花肉用老抽腌一下
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4. 起锅热油，莴笋加少许盐先炒7成熟出锅
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5. 锅里再加油，爆香姜蒜、辣椒
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6. 出味后加肉一起煸炒，不用加盐
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7. 肉炒香加入莴笋一起炒，加适量盐或酱油，炒两分钟出锅
小贴士
肉加够老抽腌就不用放盐了
莴笋可切薄片或切小块
莴笋可切薄片或切小块