莴笋炒手扳肠
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猿闻猿谴盘
莴笋炒手扳肠,咸香宜人,口感清脆
时间: 10分钟内
食材
莴笋
500g
手扳肠
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
十三香
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 莴笋削皮洗净切片 -
2. 手扳肠切片
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3. 锅油热放入葱花、十三香进行煸炒
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4. 煸炒出葱香味放入切好的手扳肠
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5. 把手扳肠翻一下后放入切好的莴笋片进行煸炒
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6. 等莴笋稍稍变色时放入盐再进行煸炒
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7. 莴笋煸炒至透明色，关火，趁余火放入鸡精出锅
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8. 上菜喽
小贴士
在炒时少放油，因为手扳肠里的油很多，在煸炒时手扳肠的油会出来的。