咸肉烧双笋
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骑毛驴追飞机郁
今天有空去了副食品批发市场，看见新上市的冬笋只要8元一斤，太便宜了，买了3斤。家附近的菜市场冬笋要13元一斤呢，价格相差巨大啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
冬笋
200g
莴笋
300g
咸肉
200g
油
适量
葱姜
适量
料酒
适量
白糖
少许
胡椒粉
少许
步骤
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1. 准备主材料 -
2. 冬笋、莴笋去皮、去壳洗净切滚刀块。
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3. 咸肉洗净切块，择洗葱姜待用。
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4. 锅中热水放入咸肉、葱、料酒氽水捞出洗净。
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5. 锅中热油，放入咸肉翻炒。
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6. 加入葱姜、料酒煸炒去腥。
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7. 放入一大碗水，大火煮沸改小火煮40分钟。
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8. 加入冬笋、莴笋再煮10分钟。
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9. 加入少许白糖调鲜。
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10. 放入少许胡椒粉拌均匀即可。
小贴士
1 咸肉有咸味，不用加盐。
2 加入少许白糖起到增鲜的作用。
2 加入少许白糖起到增鲜的作用。
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