炝炒莴笋丝
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郗花末雨纷霏
莴笋是富含叶酸较高的菜。口味清淡，亦荤亦素，深受欢迎。今年冬天菜普遍偏贵，莴笋相对便宜。小三就迷上莴笋了。即然好吃又便宜，咱就吃呗。这就来
时间: 10分钟内
食材
莴笋
700g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒸鱼豉油
适量
蒜沫
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
步骤
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1. 莴笋洗净削皮 -
2. 切成莴笋丝 。我是用切菜器切的。
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3. 准备好干辣椒和蒜
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4. 锅中放油，放入干辣椒和蒜沫花椒炝锅。
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5. 放入莴笋丝翻炒
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6. 莴笋丝炒变色后加入蒸鱼豉油
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7. 加入蒜沫，盐，鸡精，炒均即可
小贴士
炒莴笋放蒸鱼豉油是个好的选择。不出水还提鲜。千万不要放酱油，会出水，色泽还不好。