炝拌莴笋丝
7.5万热度
755收藏
收藏
|
欢畅
炎热的夏天总是让人没有了胃口，总想着用酸辣的东西来开开胃，于是做了一个炝拌莴笋丝，真的是又酸又辣，吃得很开心。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
200g
油
适量
盐
适量
醋
适量
干辣椒
适量
蒜末
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 莴笋去皮后切成比较粗一点的丝。 -
2. 干辣椒切末备用。
-
3. 锅中烧热水后放入少许盐。
-
4. 水开后将莴笋丝放入锅中烫一下。
-
5. 捞出过凉水。
-
6. 沥干水后放入碗中。
-
7. 放入少许的盐。
-
8. 放入半匙糖。
-
9. 放入少量的鸡精。
-
10. 放入一汤匙量的醋。
-
11. 锅烧热后放入少许花生油。
-
12. 放入干辣椒煸香。
-
13. 放入蒜末后煸炒一下就可以关火了。
-
14. 将辣椒和蒜末一起放入莴笋丝中。
-
15. 搅拌均匀后就可以享用了。
小贴士
1、凉拌的话莴笋丝切的粗一点比较好吃。
2、莴笋烫的时候在锅中放入少许盐不容易变色。
2、莴笋烫的时候在锅中放入少许盐不容易变色。