莴笋蛋羹
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伤情undertaking
莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。莴笋中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴笋，可以防治缺铁性贫血。莴笋中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。今天放点莴笋丝，做了这份莴笋蛋羹，爽口的莴笋，清香嫩滑的鸡蛋，营养丰富、味道鲜美的鸡蛋羹！
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
100g
鸡蛋
1个
温水
适量
盐
适量
步骤
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1. 莴笋切丝 -
2. 鸡蛋磕入碗中
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3. 加温水、盐，打散
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4. 放入莴笋丝拌匀
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5. 上蒸锅
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6. 蒸熟即可
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7. 上桌喽
小贴士
温水与鸡蛋的比例为2:1，喜欢吃嫩点的，可以多加点水。