什锦鳝鱼
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傲凝砸
厨师长教你做什锦鳝鱼,非常值得一试哟!
时间: 10-30分钟
食材
黄鳝
500g
蒜苔
100g
莴笋
100g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
味精
适量
葱
适量
芹菜
适量
姜
适量
蒜
适量
甜椒
适量
干红椒
适量
生抽
适量
豆办
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 锅中烧油
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3. 下黄鳝过油炸，捞出控油
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4. 另起油锅
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5. 加入蒜，花椒，盐，姜，豆办炒香
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6. 加入黄鳝翻炒
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7. 加入生抽
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8. 加入莴笋翻炒
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9. 加入蒜苔，甜椒翻炒
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10. 加葱，芹菜，味精
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11. 炒匀关火
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12. 盛盘
小贴士
大火爆炒