莴笋丁
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complaint牛腩
看过狼之舞的菜谱后，对这个莴笋丁特别感兴趣，特照着他的菜谱做了下来，自己再改良了一下，加了青红辣椒丁更是夺目，在这里要感谢他分享的好菜谱了。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
1根
油
适量
盐
适量
蒜
适量
味精
适量
米醋
适量
红辣椒
适量
青椒
适量
步骤
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1. 莴笋洗净削去外皮。 -
2. 将莴笋用刀尽量修成长方形，从中间切开，把一半再从中间切开，切成四个长条状。
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3. 并拢后切成方块状。
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4. 加入盐腌十分钟左右。
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5. 青红辣椒切粒。
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6. 蒜也切粒。
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7. 锅里倒入油，把蒜和辣椒丁放入爆香。
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8. 把莴笋丁腌出的水倒掉，把热油淋在上面。
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9. 最后倒入少许米醋，加少许味精，拌匀即可。
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10. 摆盘食用，可以把辣椒丁摆在上面些，更好看。
小贴士
1莴笋要修方一些，切出来的才好看。
2青红辣椒丁也要切得细心才好看。
2青红辣椒丁也要切得细心才好看。