白菜炖鸡块
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邪殇sensation
本来准备做土豆炖鸡的，谁知鸡买回来了，土豆忘买了，懒的在跑一趟，幸好家里还有点白菜，就做了白菜炖鸡，做出来味道还是不错的
时间: 10-30分钟
食材
鸡
半只
白菜
200g
油
适量
盐
2勺
葱姜
适量
干辣椒
3个
酱油
适量
花椒
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 鸡剁成块，入开水锅中焯一会后捞出沥水 -
2. 香葱切段，姜切片，干红辣椒切段
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3. 白菜洗净切块
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4. 热锅凉油，油热后下入花椒爆香后捞出
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5. 倒入姜和辣椒段爆香
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6. 倒入鸡块翻炒
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7. 调入料酒翻炒，炒至鸡块微黄后调入酱油翻炒匀
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8. 倒入和鸡块齐平的清水，大火烧开后转小火在煮15分钟
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9. 开大火，倒入白菜翻炒，
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10. 调入盐翻炒均匀
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11. 最后倒入香葱段翻炒，在调入适量鸡粉翻炒均匀，即可
小贴士
我家那位不喜欢吃花椒，所以每次放入花椒爆出香味后都会在捞出丢掉，如果喜欢吃的可以不用捞出