白菜炒平菇
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volunteer唯美
一直非常爱吃平菇，觉得味道很鲜，和很多蔬菜、肉类搭配一起都很提味。还剩一点白菜，正好和平菇一起炒了，很鲜美呢，老爸都爱吃，心里特别高兴。
时间: 10-30分钟
食材
平菇
250g
白菜
250g
瘦肉
150g
青椒
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 白菜洗净，在清水中浸泡半小时，捞出控干水分。 -
2. 平菇撕成条，洗净。
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3. 瘦肉切片备用。
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4. 青椒洗净，切片。
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5. 白菜切成片。
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6. 锅中加水，水开后放入平菇焯熟捞出，攥干水分。
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7. 锅中倒入油，烧至七成热，放入瘦肉片煸炒。
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8. 炒至颜色发白。
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9. 放入适量的酱油调色调味。
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10. 将白菜倒入锅中。
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11. 炒3——4分钟，将白菜的水汽炒出来。
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12. 然后放入平菇。
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13. 再放入青椒。
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14. 加入少许清水炖煮，放入适量盐和五香粉调味。
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15. 快要熟透时，加入水淀粉勾芡。
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16. 至完全熟透，出锅即成。
小贴士
1：平菇最好焯熟再烹饪。
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