大白菜炒香菇
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敬曦凊仴聊嘸痕
冬季的看家菜——大白菜上市了。大白菜不但营养丰富，是这个季节的利好食材，而且，还是百搭食材。今年第一次炒大白菜，尝试着用家里现成的香菇与大白菜搭配，炒出的菜，口感、口味都还不错。
时间: 10分钟内
食材
香菇
150g
大白菜
450g
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 香菇洗干净入水焯。 -
2. 大白菜洗干净切成条。
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3. 香菇切成条。
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4. 炒锅放油加热，煸香葱姜后，大白菜入锅炒。
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5. 加酱油炒。
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6. 加盐、味精炒。
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7. 香菇入锅炒。
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8. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
香菇属于菌类食材，要焯水后再入菜。
大白菜炒着吃，选用菜的头部比较好。
大白菜炒着吃，选用菜的头部比较好。