素什锦
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南方有约
鸡蛋干口感嫩滑，营养丰富，可以直接当零食吃，和其它食材搭配烹饪出美味菜肴更营养全面，做了一道素什锦，口感丰富，味道很鲜美。
时间: 10分钟内
食材
干香菇
10g
黑木耳
5g
莴笋
100g
胡萝卜
100g
虫草花
12g
鸡蛋干
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 准备所有食材 -
2. 干香菇，黑木耳，虫草花用清水泡发后洗净，鸡蛋干切块，胡萝卜和莴笋去皮洗净后切块
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3. 热锅倒油
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4. 油温7分热先把莴笋和胡萝卜倒入煸炒出香味
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5. 再把剩下的食材全部倒入煸炒均匀出香味
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6. 加入盐
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7. 加入少许开水烧制片刻
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8. 最后加入鸡精调味
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9. 加入香油翻炒均匀后熄火出锅
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10. 上桌
小贴士
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整味道