海带炒花蛤
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边洋极度心寒樊漍
【海带炒花蛤】是一道全海味的家常菜，海带是一种物美价廉的海产品，它的营养吩咐，含有丰富的碘物质和钙物质，可以补充给老年人营养，预防骨质疏松。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。两者相搭，味道鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
395g
海带
125g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 材料：花蛤（已吐完泥沙）、海带（已泡发洗净）、姜片。 -
2. 将已吐完泥沙的花蛤洗净，捞出待用。
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3. 将已泡发洗净的海带放在案板上切开。
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4. 随后，将切好的海带下入清水锅中焯开1分钟后捞出。
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5. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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6. 接着，下入花蛤，加适量的料酒。
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7. 翻炒翻炒。
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8. 然后，合入焯好的海带，加适量的清水。
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9. 翻炒翻炒至花蛤开口。
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10. 最后，加适量的生抽。
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11. 加适量的盐。
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12. 调味炒匀，即成。
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13. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。
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