有时间可以自己做猪肚丸，以猪肚为主料。剁碎，加适量胡椒、食盐、味精，捣成泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。如若没有时间，从外面购买也注意分辨真假猪肚丸，看丸子外面有没有猪肚条的痕迹。