芝士丸紫菜汤
8.9万热度
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诗瑶
一直很喜欢吃芝士丸，以前在澳门经常买来吃，因为以前在国内没发现有卖的，超爱，打火锅一流啊，平时用来煮个汤，煮个面也很赞！最近发现国内也有卖的啦，虽然比澳门还贵，30多一斤，但想念那味道，所以买个尝鲜！嗯，味道也不错，但总感觉比起以前吃的差一些啊，哈哈！芝士味没那么重，而且拉丝效果也不如理想啊！
时间: 10分钟内
食材
芝士丸
8颗
紫菜
10g
鸡蛋
1个
蘑菇
3朵
盐
适量
姜
适量
虾皮粉
适量
香菜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 芝士丸取出解冻后过水洗一下备用； -
2. 锅中入适量清水，下姜片和芝士丸一起先煮着；
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3. 这时候准备蘑菇，洗净，切成片；
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4. 煮给五分钟左右芝士丸就熟透了，这时候加入一勺虾皮粉；
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5. 下蘑菇片；
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6. 下紫菜一起再煮两三分钟，然后加入适量盐调味；
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7. 撒入香菜和葱花；
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8. 最后淋上蛋液，煮至熟即可。
小贴士
虾皮粉就是用虾皮磨的粉，也可以直接放虾皮，以增加鲜味和钙质！