小白菜紫菜素馅饼
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傲凝砸
刚在好豆兑换了一个电饼铛，试用一下，馅饼果然很方便，不会糊，不用总看着。这个季节小白菜上菜是最好吃的时候，和紫菜一起很搭，做成素馅饼，再加个汤就是一个晚餐。
时间: 30分钟-1小时
食材
小白菜
450g
紫菜
5g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
3个
鸡精
适量
面粉
400g
水
225g
步骤
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1. 面粉，一半用烫面一半用凉水和，然后一起和成面团，饧40分钟 -
2. 小白菜摘净，洗净
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3. 鸡蛋准备好
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4. 炒时用筷子不停搅动，把鸡蛋炒成小块
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5. 小白菜用开水焯一下
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6. 过凉后，切碎，攥干水份
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7. 加入鸡蛋
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8. 紫菜用清水泡发
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9. 紫菜洗净后，攥干不切碎，放入碗中，加盐，油，鸡精，调味，拌成馅
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10. 面做成剂子，擀成皮
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11. 包入馅，做成包子装
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12. 翻过来按成小饼
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13. 放电饼铛中烙熟
小贴士
紫菜一定要攥净水再切碎。面一半用烫面，一半用凉面，成口的口感才会更好