泡菜海鲜饼
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若梅霏琅咫天涯
用自制辣白菜和海鲜搭配做泡菜饼，软糯的饼，脆嫩的辣白菜，十分的美味！海鲜可以任意选择，蛤蜊、扇贝、鱼肉，都可以的喔！我选的是虾仁。
时间: 10-30分钟
食材
辣白菜
200g
虾仁
100g
面粉
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
鸡蛋
2个
洋葱
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 虾仁用料酒、盐和胡椒粉提前腌制。
-
3. 葱切葱花，泡菜和洋葱切小丁。
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4. 泡菜汁加入鸡蛋搅匀后，加入面粉和适量的水调成面糊。
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5. 加入切好的配料。
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6. 平底锅刷一层薄薄的油,待油热,向锅内加入适量的面糊,待上表面略微凝固,翻面煎另一面，煎至两面金黄即可出锅。
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7. 色香味美的饼饼！
小贴士
◎因为辣白菜是咸的，所以要注意控制面糊和虾仁中盐的用量。
◎虾仁可以用鱿鱼、扇贝或自己喜欢的任意海鲜代替。
◎也可以做成一大张，然后切小块食用。
◎虾仁可以用鱿鱼、扇贝或自己喜欢的任意海鲜代替。
◎也可以做成一大张，然后切小块食用。
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