上汤娃娃菜
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汉尼拔pitch
每次去饭店吃饭，只要有娃娃菜我都很喜欢吃，因为感到很鲜，这次买了娃娃菜看见家里还有松花蛋就做了这个上汤娃娃菜，的确很好吃。味道很鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
娃娃菜
2颗
五花肉
150g
松花蛋
2个
虾仁
50g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
高汤
500ml
姜
适量
大蒜
6瓣
八角
2朵
枸杞子
1小把
料酒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
3g
步骤
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1. 全部食材娃娃菜、松花蛋、干虾仁、小葱、八角、蒜瓣 -
2. 松花蛋一切六瓣
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3. 娃娃菜切四瓣
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4. 锅里放入油烧热后下如姜蒜末爆香
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5. 在下如松花蛋煸炒
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6. 放入泡过的虾仁
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7. 继续煸炒出香味
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8. 然后下如娃娃菜
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9. 倒入适量的料酒
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10. 在倒入高汤
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11. 盖上锅盖开大火烧开转中火
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12. 出锅前调味放入盐
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13. 胡椒粉去腥
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14. 加入鸡精增鲜
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15. 再放入枸杞子
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16. 在烧3分钟就可以了
小贴士
1、娃娃菜和松花蛋分别切成四版货六瓣
2、高汤可以用骨头汤或者鸡汤都可以。
2、高汤可以用骨头汤或者鸡汤都可以。
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