五彩清爽虾仁
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鲜嫩的虾仁，搭配上彩椒、黑木耳，不仅色彩诱人，口感也清爽鲜美，并且营养丰富。节日里来上一盘，简单又美味，视觉、味觉都得到满足，绝对让你食欲大开呀。
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
250g
彩椒
各1
黑木耳
20g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
大葱
2段
生姜
1块
大蒜
1头
淀粉
适量
步骤
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1. 虾仁挑去泥线，倒入料酒和油； -
2. 放入盐和淀粉；
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3. 搅拌均匀，腌制二十分钟。
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4. 准备好葱姜蒜。
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5. 葱姜切好备用。
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6. 蒜切碎备用。
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7. 清洗彩椒
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8. 将彩椒切成块。
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9. 锅中放入少许油，将彩椒煸炒去生，盛出。
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10. 锅中放入少许油，将彩椒煸炒去生，盛出。
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11. 锅中再放入适量的油，倒入腌制好的虾仁。
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12. 煸炒至虾仁变色。
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13. 放入葱姜翻炒。
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14. 放入泡发好的黑木耳。
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15. 再将彩椒放入。
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16. 加入少许盐翻炒均匀。
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17. 最后放入蒜碎，关火，炒匀即可。
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18. 鲜美艳丽的五彩虾仁上桌啦。
小贴士
彩椒提前煸炒去生，后期炒制时可以快速出锅，不影响彩椒的色彩和口感。
调味料根据家人口味增减。
调味料根据家人口味增减。
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