干煎带鱼
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鼻子大hamper
冬天是吃带鱼的好时节,虽然冬天也有很多卖活鱼的,但说实话现在吃淡水鱼不是很放心,还是海鱼更健康。带鱼最简单、最好吃的做法就是干煎了,做法简单,吃的时候又很方便,剔刺容易,不用担心扎到。这次的带鱼不错,肉质很厚,小时候我们都很喜欢吃妈妈炸的带鱼,我不喜欢油太多,就用少量的油煎了吃。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
适量
小麦面粉
适量
步骤
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1. 带鱼摘肠刮鳞洗干净,切段
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2. 撒上盐腌制10分钟
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3. 擦干水分后,裹上一层面粉
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4. 锅里倒油,加热,开始煎带鱼
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5. 一面煎好,翻面
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6. 两面都煎好,夹出来
小贴士
油煎比起油炸要少油、省油,也有利于健康。