青蒜烧鱼块
8.4万热度
792收藏
收藏
|
纷泪雨书波
我不太爱吃鱼，但是宝贝爱吃鱼，好久没有给宝贝做鱼吃了，今天早市买了一条草鱼，草鱼肉质厚，红烧起来味道非常好，加上刚上市的青蒜搭配，成品菜宝贝说鱼肉很鲜嫩，午饭全程只吃鱼，米饭一口也没动，看来真的是馋鱼了。
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
青蒜
30g
步骤
-
1. 草鱼洗净去头。 -
2. 将草鱼切成鱼块。
-
3. 青蒜切丝。
-
4. 起油锅，下鱼块煎。
-
5. 将两面煎成金黄。
-
6. 下料酒、生抽烹制，并使之入味。
-
7. 加适量的水中火炖鱼块。
-
8. 汤汁收干，下青蒜翻炒，加盐调味即可。
小贴士
1、控制时间和火候炖熟鱼块。
2、收干汤汁，下青蒜翻炒。
2、收干汤汁，下青蒜翻炒。