新平酸菜鱼
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汈年少不言败平不
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
1条
香菜
1把
蕃茄
1个
芝麻
1勺
香葱
2棵
土豆
1个
火烧辣椒
1勺
豆腐
50g
花椒
1小把
蘸水辣
适量
小米辣
5个
蒜
4瓣
步骤
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1. 草鱼1条。处理干净切成块。 -
2. 新平腌菜3公两。
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3. 配菜：豆腐、蕃茄、土豆、胡萝卜。
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4. 配料：香葱香菜。
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5. 配料：姜、标、小米辣。
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6. 腌菜切块放入油锅里炒熟。
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7. 炒熟的腌菜锅里放入水。
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8. 放入鱼块。
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9. 再放上配菜，煮大约5分钟。
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10. 起锅打进汤盆。
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11. 上面铺上香葱香菜和小米辣。
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12. 再撒上火烧辣椒和蘸水辣椒、芝麻、花椒。
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13. 炒锅里再烧一份油，淋在上面，炝出香味。
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14. 可以吃了！
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15. 成品图。
小贴士
不是川味的酸菜云也不是滇味的，我自己看着情况做的。
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