香辣丝瓜鱼
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繁华仅此涟东
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
500g
丝瓜
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
五香粉
适量
蒜头
适量
姜
适量
小葱
适量
青椒
适量
步骤
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1. 首先将鱼处理干净切成厚约3厘米的段。 -
2. 丝瓜去皮切成厚簿适中的片。
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3. 青椒剁细，葱蒜切碎，姜切细丝。
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4. 锅中油烧热，放入鱼块煎香。
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5. 然后撒入姜蒜粒，葱头粒，淋入生抽，料酒，盐，五香粉炒匀。
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6. 加入适量的水煮开，煮至鱼入味。
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7. 加上丝瓜炒匀。
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8. 加入青椒。
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9. 煮至丝瓜入味。
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10. 撒上葱花即可。
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11. 上菜了！
小贴士
鱼先煎一煎定型，炒制的时候不容易散。
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