香辣迷你鱼
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智障小哥_
香辣迷你鱼，一次可多做点，用玻璃瓶装起放进冰箱冰藏室慢慢吃。
时间: 10-30分钟
食材
干鱼
200克
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
蒜米
适量
姜米
适量
黑豆豉
适量
生抽
适量
白糖
适量
孜然粉
适量
鸡精
适量
醋
适量
步骤
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1. 备干鱼，黑豆豉，辣椒粉，蒜米，姜米 -
2. 烧油，下入蒜米，姜米炒匀
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3. 炒香
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4. 关火撒上辣椒粉
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5. 放进黑豆豉
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6. 放上盐，白糖炒匀
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7. 出锅待用，
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8. 另起锅烧油下入干鱼
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9. 油炸
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10. 炸香脆出锅待用
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11. 倒出多余的油，关火，将鱼倒进锅里
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12. 淋上生抽，醋
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13. 再将炒好的辣椒酱倒进锅里
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14. 撒上孜然粉，鸡精
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15. 炒匀
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16. 即成。
小贴士
鱼是咸的鱼不用放盐。