孜然烤鱼
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温柔的高韵祁
以前吃烤鱼都是在外面的烧烤店吃的，大家都知道外面店里的健康状况不怎么样，还很不实惠。这次买了些鱼回来炖汤留下几条烤着吃，因为是第一次做心里没底，放了些孜然还不错，儿子不吃辣，我感觉可能刷上辣椒油会更有味！
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
200g
油
适量
盐
适量
孜然
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 鲫鱼洗净 -
2. 划上刀口入味
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3. 鱼肚放姜片
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4. 加点盐抹匀
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5. 加点料酒抹匀
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6. 洒孜然粉抹匀腌制2小时以上
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7. 烤盘铺锡纸上放姜丝
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8. 排入鲫鱼
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9. 刷上一层油
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10. 洒点白胡椒粉
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11. 洒点胡椒粉开烤180度20分钟左右
小贴士
时间和温度灵活掌握，喜欢吃辣的腌制时放辣椒粉或刷辣椒油！