香辣孜然烤鱼
10万热度
775收藏
收藏
|
爱喝酒pumpkin
先在鱼上打上花刀，将盐等调味料涂抹在鱼身上腌制一下，帮助其去腥入底味；再入烤箱前将鱼全身上下涂抹上辣椒和孜然粉，抹层油就可以入烤箱了。长帝e.Bake(CRDF32A)新一代互联网烤箱，手机直接连接上烤箱，设定烤鱼的温度和时间，启动程序后，中途只需再涂抹一次调料，就是零厨艺的新手也能轻松烤出香辣鲜嫩的美味烤鱼。用电烤箱烤鱼，无油烟，吃起来更健康，而烤出来的鱼味道非常好吃，好像让人回到在郊外野炊烧烤的快乐时光，真的是乐趣无穷，美味不可挡。。。
时间: 10-30分钟
食材
小刁子鱼
4条
牛油
适量
辣椒粉
适量
姜片
适量
孜然粉
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
-
1. 先将小鱼清理干净后正反两面划上密集的小口； -
2. 用盐、姜片和料酒将鱼表面都涂抹均匀腌制五分钟；
-
3. 腌制好的鱼用竹签串好，并沥干水分；
-
4. 再在鱼的表面撒上辣椒粉和孜然粉；
-
5. 最后再涂抹一层油；
-
6. 手机连接烤箱，通过手机控制设定上下烤， 200度， 20分钟；
-
7. 中间十分钟时拿出来再涂抹上一层辣椒粉和孜然粉， 刷层油；
-
8. 翻个面再放入烤箱中继续烤，直至烤好后烤箱滴滴叫提示声；
-
9. 烤好的小鱼吃起来很过瘾哟。
小贴士
1. 小鱼上下两面都要打上花刀，将盐、料酒和姜片腌制先入底味；
2. 用竹签串好是为了拿起来翻面方便，而且竹签也能帮助鱼控干水分；
3. 将鱼的两面涂抹一层辣椒粉和孜然粉，腌制一下就可以放入烤箱中；
4. 注意烤制过程中要拿出来再涂抹一遍， 再翻面烤制； 所以我烤制时间定在20分钟； 如果鱼大， 要适量延长。
2. 用竹签串好是为了拿起来翻面方便，而且竹签也能帮助鱼控干水分；
3. 将鱼的两面涂抹一层辣椒粉和孜然粉，腌制一下就可以放入烤箱中；
4. 注意烤制过程中要拿出来再涂抹一遍， 再翻面烤制； 所以我烤制时间定在20分钟； 如果鱼大， 要适量延长。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度