鲫鱼萝卜汤
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刚毅
小时候都很少吃到鱼,可是现在人们却说要多给小孩吃鱼,第一次吃这道菜,是婆婆做的,用家乡自制的菜仔油煎制,家乡产的新鲜鲫鱼,吃了一次就不会忘的美味,以至于在外面吃的鱼总觉得比起家里的鱼总要缺少点什么。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
3条
白萝卜
1个
油
适量
盐
适量
料洒
适量
大葱
半根
姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 清理干净鱼
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2. 葱姜洗好待用
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3. 在鱼身上两面分别划几小刀,用料酒和少量盐腌制五分钟
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4. 热油放鱼煎至两面金黄,
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5. 加入冷水后放进大葱和姜,这次火太大,鱼有点粘锅脱皮了
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6. 转入砂锅中火烧开
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7. 罗卜切片
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8. 水开后加入罗卜片
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9. 水开后加入罗卜片中小火煮三十分钟左右
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10. 加入盐再煮一分钟
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11. 放葱即可出锅了
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12. 用碗盛出
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好吃
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