肉饼太阳蛋
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言语而不能暨怍风
肉馅中加入一些藕丁，吃起来口感更加的丰富。相信这道荤素搭配，健康美味，还很养眼的肉饼太阳蛋，能够做到人见人爱，嘻嘻！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉馅
400g
鹌鹑蛋
12只
油
适量
盐
适量
藕
1节
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
葱
1段
姜
1块
步骤
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1. 猪肉馅中加入盐，花椒粉，胡椒粉，姜末，葱末，搅打均匀。 -
2. 藕洗净去皮，先切片，再切条，后切丁。放入肉馅中搅拌均匀。
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3. 用手挤出肉丸。
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4. 把肉丸放在平盘上，用手指摁出一个小窝，大小可以容纳鹌鹑蛋。
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5. 把鹌鹑蛋打入小窝中。
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6. 锅中水开后，放入蒸笼蒸20分钟即可。
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7. 出锅后用红椒粒装饰即可。
小贴士
1、盘中先刷一层油，再放肉馅，方便蒸熟后取出。
2、肉馅摁的窝可以稍微深一些，这样鹌鹑蛋液不容易流出来。
2、肉馅摁的窝可以稍微深一些，这样鹌鹑蛋液不容易流出来。