香菇鹌鹑蛋
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魅力飞扬卞岷常
好吃
时间: 10-30分钟
食材
香菇
15个
鹌鹑蛋
15个
胡萝卜
1/2根
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 蒸锅中放入盘子，香菇洗净去蒂，摆放盘中，香菇上撒些盐，将鹌鹑蛋打入香菇上 -
2. 加盖，开锅后蒸10分钟即可关火
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3. 胡萝卜
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4. 胡萝卜切碎
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5. 油锅烧热放入胡萝卜碎煸炒，倒入蒸香菇的汁，放盐调味炒熟即可
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6. 将蒸好的香菇鹌鹑蛋装盘，放上胡萝卜碎，真够漂亮的
小贴士
香菇的食用禁忌，鹌鹑肉与香菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。