记得以前喜欢馒头就着皮蛋吃，但是海南的馒头有一点点甜，所以一般不吃，为了找回面食就着皮蛋的吃法，结合皮蛋瘦肉粥的北方疙瘩汤的方式，自制一款皮蛋疙瘩汤。撒山熟的和芝麻粉和胡椒粉，味道很奇特。对于爱吃皮蛋的人来说，还是不错的。