红米不仅营养丰富，而且有良好的药用功能，自古以来都是作为滋补珍品，在《食疗本草》、《本草纲目》中都有记载。民间认为红米有活血补血、润肤止痒、消肿散淤等功效，多称之为补血米、药米、月家米等。极适合高端人群、孕妇、儿童和老年人食用。