榨菜茭白炒皮蛋
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suit柔美
一直以来，皮蛋都是拿来凉拌豆腐或着做皮蛋瘦肉粥吃。有天晚上看电视的时候，我无聊的东忖西想，就想拿皮蛋来炒茭白试试，正好冰箱里的两包榨菜也被利用上了。。。
时间: 10分钟内
食材
皮蛋
2个
榨菜
2包
茭白
155g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：皮蛋、榨菜、茭白（已剥壳清洗切片） -
2. 将皮蛋下入清水锅中煮开，煮上6——7分钟，捞出。
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3. 随后，煮好的皮蛋剥壳，放在案板上切开，待用。
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4. 烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
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5. 接着，加适量的清水。
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6. 翻炒翻炒至茭白断生。
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7. 然后，合入榨菜和切好的皮蛋翻炒翻炒。
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8. 最后，加适量的盐。
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9. 加适量的鸡精。
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10. 调味炒匀，即成。
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11. 出锅装盘。
小贴士
家常菜，随意做。
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