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皮蛋青菜粥
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惜安夜梦萧寒
从小爱喝大米粥,尤其爱吃咸味粥,口味偏清淡的我,爱吃咸粥,菜爱吃甜口的。秋干勿躁,多喝点滋补的粥,养人。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
100g
皮蛋
1个
适量
适量
青菜
适量
步骤
  • 1. 大米加油和水浸泡30min
  • 2. 锅中加开水倒入大米,大火烧烤
  • 3. 皮蛋煮一下剥开
  • 4. 切成丁
  • 5. 待大米煮15min后加入皮蛋,可以自己掌握,大米开花即可
  • 6. 加入皮蛋后有沫子,用勺子撇干净
  • 7. 青菜切碎
  • 8. 待大米煮烂关火,加青菜
  • 9. 加盐调味,搅拌均匀即可
小贴士
1:大米应用油浸泡30min,更易煮烂
2:粥在煮的过程中加几次凉水即可
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