木藕鸭腿汤
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惠甄浮期妄年
好吃
时间: 1-2小时
食材
鸭腿
400g
藕
600g
木耳
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
料酒
适量
白醋
适量
步骤
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1. 汤锅加水，加姜片煮开。 -
2. 鸭腿肉改刀好，用料酒，白醋微腌洗。
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3. 汤开出姜味后，将腌泡洗好的鸭肉下锅。
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4. 大火煮开，沥去泡沫。
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5. 煮至汤底出味，将木耳及藕段下锅。
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6. 煮至木耳藕段出味后，关火加适量细盐。
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7. 再加适量胡椒粉。
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8. 最后再加适量鸡精即可。
小贴士
鸭肉去腥的方法：用白醋，料酒，白酒，姜，柠檬汁，微腌制均可去腥味。
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