笋丝烧鸭块
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环驴抠凳手
笋丝是岳母从四川老家捎回来的，是自家的竹林产的笋丝。发好的笋丝搭配鸭块正好可以解了鸭肉的油腻。
时间: 30分钟-1小时
食材
干笋丝
适量
鸭腿
2只
花生油
20ml
葱
10g
姜
5g
美极鲜
15ml
老抽
5ml
大料
适量
清水
适量
步骤
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1. 鸭腿切块。 -
2. 笋丝洗净泡软。
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3. 热锅下油，放入鸭块翻炒至出油。
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4. 加入大料翻炒出香味。
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5. 加入葱姜翻炒出香味。
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6. 加入美极鲜和老抽，清水炒匀。
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7. 加入笋丝。
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8. 炒匀大火烧开。
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9. 盖盖转小火炖50分钟关火即可。
小贴士
小火慢炖。
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