姜葱鸭
23.1万热度
75收藏
收藏
|
戎青旅半醒
鸭肉在我们家是很受欢迎的一种肉类。它的肉质鲜嫩，吃起来更是口感超爽，今天又买了一块打算用来焖着吃，加点姜葱就做姜葱鸭。
时间: 10-30分钟
食材
鸭肉
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
小葱
适量
蚝油
适量
白砂糖
适量
红烧酱油
适量
鸡粉
适量
步骤
-
1. 把鸭肉切成块用蚝油、盐、鸡粉、糖、红烧酱油把鸭肉腌入味 -
2. 切好姜葱
-
3. 锅内热油炒香姜片
-
4. 下鸭肉煎
-
5. 煎到鸭皮稍黄
-
6. 加适量的水
-
7. 水要加到淹过鸭肉
-
8. 盖好盖子用中火焖
-
9. 焖到收汁开盖
-
10. 下葱段炒匀出锅
小贴士
鸭肉要在焖之前把它的味调好就会很入味。