手撕鸡腿
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万物可爱你尤其是
为了方便儿子食用，特意弄的这个造型。
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
4只
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
蒜头
半只
香葱
1根
生抽
2汤匙
料酒
1汤
鸡粉
1茶匙
蚝油
1汤匙
步骤
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1. 鸡腿清洗干净后，用牙签插洞洞，方便入味 -
2. 料酒、生抽、鸡粉、香葱段、少量盐拌匀调汁
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3. 再把鸡腿放入腌制1小时，或者更长时间
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4. 装盘，上锅蒸熟
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5. 用筷子插入鸡腿肉肉最厚的地方，没血水流出为熟
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6. 待凉后，用手撕小块
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7. 胡萝卜、蒜苗切碎备用
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8. 炒锅热油，把蒜头、胡萝卜碎放入爆香，再加入鸡精、蚝油炒匀
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9. 炒好的蒜头淋上鸡腿块上面，再入葱丝即可
小贴士
鸡腿腌时间长些，更入味、好吃。
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