年糕烧鸡翅
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Xerm-
喜欢吃鸡翅又喜欢吃年糕就把两个我喜欢的食材混搭在一起了，没想到超级好吃，年糕吸走了鸡翅的油脂，更加好吃了。年糕吸满了鸡翅的肉香，QQ糯糯的满口留香。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
500g
年糕
200g
油
适量
盐
适量
八角
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 准备好葱、姜、八角、桂皮、辣椒。
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3. 将鸡翅洗净后在鸡翅上划上2刀以便入味。
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4. 年糕用清水泡软。
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5. 煎锅烧热，将鸡翅码放在锅中。
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6. 小火煎制两面金黄，加入葱、姜、八角、辣椒，桂皮炒香。
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7. 烹入料酒，放入酱油、糖。
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8. 加入开水，再次烧开，转中火烧至20分钟。
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9. 加入盐，再放入年糕片。
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10. 继续烧至汤汁浓缩，年糕软糯即可。
小贴士
在鸡翅上划上2刀更容易入味，鸡翅可以先焯水，但是要沥干水分再煎制。