年糕烧鸡腿
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那笑语浅酌
冰箱里翻腾出一些年糕块，中午就做了年糕烧鸡腿，还加入了一些宽粉，可真是够混搭的。
时间: 10-30分钟
食材
鸡大腿
1个
年糕
100g
油
适量
盐
适量
花椒粒
适量
八角
1个
豆瓣酱
适量
青椒
1个
辣皮子
适量
酱油
适量
白糖
适量
宽粉
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净切块 -
2. 准备好其它配料
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3. 热锅凉油放适量白糖炒糖色，下入姜丝
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4. 放入鸡块翻炒
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5. 加入适量盐、花椒粒、八角、葱、辣皮子
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6. 翻炒均匀，加入少许酱油、豆瓣酱
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7. 兑入少许开水
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8. 煮至收汁加入另起锅煮好的年糕、宽粉
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9. 加入青椒、蒜碎
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10. 不需加鸡精
小贴士
酱油不要加入太多，只需一点即可