胡萝卜鸡翅
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江南过客焦
三位小朋友也知道KFC还有老麦家的事情后，三位小朋友在这一段时间就一再的要求我给他们做关于鸡肉的菜。于是我也应要求做了几款鸡肉的菜。今天的这个是用胡萝卜来配炒的，喜欢的也可以参加一下。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
6个
胡萝卜
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
蒜蓉
适量
葱
适量
步骤
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1. 备料鸡翅，胡萝卜。 -
2. 锅里加水下鸡翅焯洗备用。
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3. 起锅热锅，加少许的油将焯好的鸡翅下锅。
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4. 煸炒至鸡翅肉质收紧，再将蒜蓉下锅同炒至出香。
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5. 再将胡萝卜改刀下锅一同炒制。
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6. 加适量料酒及酱油提味。
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7. 再加适量细盐加重咸味。
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8. 焖至入味后，出锅前再加适量葱花即可。
小贴士
酱油的量不要加多了，加多了色太深不好看，可以用细盐重调一下咸味。
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