炖鸡肉
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ferry买醉
周末回妈妈家，正赶上妈妈炖鸡肉，赶紧拿手机拍照。不明所以然的老妈很是纳闷，这有什么好照的，这孩子怎么一做饭就拍照呢。哈哈！这就是好豆的魅力，能使一个人爱上厨房，爱上美食，爱上拍照。。。。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
800g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
酱油
适量
步骤
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1. 首先将鸡肉放到开水里焯一下，不好意思，忘了拍照了。葱和姜切成小丁，装盘。 -
2. 锅中放入底油，大火烧开。
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3. 然后放入葱姜爆香。
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4. 再将鸡肉倒入锅中。
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5. 加入适量的酱油，翻炒。
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6. 再加入清水。
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7. 加入适量的大料。
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8. 再加入花椒粒。盖上锅盖大火炖。
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9. 开锅后，加入适量的盐，继续中火炖。
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10. 炖至鸡肉软烂后即可出锅。
小贴士
鸡肉先用开水焯一下。
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