番茄蛋卷饼
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婉丽gangster
早餐，总是想既简单又有营养。蛋卷饼绝对是不错的选择哦，做起来很简单，也不费时，有西红柿有香肠有鸡蛋，也算相当营养了吧~~
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
西红柿
1个
香肠
1根
小麦面粉
适量
盐
适量
油
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡蛋，香肠，西红柿。 -
2. 鸡蛋打散，放点盐调味，备用。
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3. 香肠切小丁。
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4. 西红柿切小丁。
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5. 面粉适量，加入清水，调成糊状，以筷子挑起时面糊成线状出现为佳。
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6. 把香肠丁西红柿丁放入面糊里，放入盐、胡椒粉，拌匀。
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7. 锅内放油，放入一勺面糊，摊平，小火煎。
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8. 一面煎黄，翻至另一面继续煎。
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9. 煎至两面微微成金黄色，在饼上倒入蛋液并摊平铺匀。待周边蛋液凝固，翻至另一面，略煎一分钟即可。
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10. 蛋液微微成金黄色即可。
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11. 卷起，切块，即可。
小贴士
1、调制面糊时，稀稠适中，以筷子挑起面糊时，面糊能以线状垂下最佳。
2、煎面饼时，小火慢煎，做出的饼外焦里嫩，香酥酥的。
2、煎面饼时，小火慢煎，做出的饼外焦里嫩，香酥酥的。
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