番茄蛋薄饼
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夏侯
平时番茄跟蛋的搭配都是番茄炒蛋，这次我不想这样做了，想换个新花样的，所以就把番茄达成汁后又跟鸡蛋还有免费做了这个番茄蛋煎的薄饼，还不错，味道新鲜好吃，摊成薄薄的饼还很松软好吃呢。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
50g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
中筋面粉
适量
步骤
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1. 番茄洗净切大块。 -
2. 把番茄放入榨汁机中。
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3. 加入少许水榨出汁。
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4. 榨汁好的番茄倒到盆中，加入两个打散的蛋液。
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5. 加入适量的面粉搅拌均匀。
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6. 加入适量盐。
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7. 加少许食用油搅拌均匀。
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8. 锅中热油把面糊舀入锅中摊成小饼。
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9. 待一面煎金黄后翻面，把两面都煎金黄即可。
小贴士
把面糊舀入锅中要少，摊薄一点味道好也容易熟的。