芦笋地瓜炒香肠
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地瓜，小时候当水果吃的蔬菜，又脆又甜。在广东时，有人叫它凉薯。用来做菜，菜中会有一点甜味，夏天吃感觉很爽口。配上芦笋和胡萝卜，营养自不必多说，那是很丰富的啦！
时间: 10分钟内
食材
地瓜
1个
胡萝卜
1根
芦笋
10根
香肠
2节
培根
40g
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 香肠切成片 -
2. 培根切成片
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3. 地瓜去皮后切成片
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4. 芦笋切片
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5. 胡萝卜去皮后切片
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6. 炒锅大火，不用放油。放入香肠翻炒出油
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7. 放入培根一起翻炒
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8. 放入胡萝卜和芦笋，一起翻炒至熟
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9. 放入地瓜片，一起翻炒。加入盐和胡椒粉调味。
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10. 芦笋地瓜炒香肠完成！
小贴士
这道菜不用放油，香肠能出很多油。也不用放鸡精，感觉已经很鲜了。