茶香炒饭饼
4.8万热度
752收藏
收藏
|
李白甫的血手
老公不管到哪里旅游都要买很多茶叶回来分给家人和朋友，分不了的就在家闲置着，我们都不是好品茶的人，偶尔试着用茶做了个茶香馍馍挺好吃的，没有茶的苦味，但有茶的清香，这次试做包饭饼，茶香依旧，米香添色。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
800g
茶叶
8g
冷米饭
500g
火腿
150g
胡萝卜
150g
油
适量
酵母
10g
糖
80g
盐
4g
葱
50g
香菜
1棵
步骤
-
1. 绿茶用锅煮至色浓。 -
2. 滤出茶叶。
-
3. 加40g油、10g酵母、白糖80g、盐4g搅匀。
-
4. 倒入面粉和成软面团。
-
5. 室温省发1小时。
-
6. 除和面的料外，其它所有料炒成米饭备用。
-
7. 发好面团揉匀切剂。
-
8. 用手按成面皮，包入炒米，滚面布，压入花模。
-
9. 电饼铛烧热，刷油放入饼，饼上再刷油，烙至金黄。
-
10. 装盘。
小贴士
煮过的茶做出的饼比泡的茶做的饼味道好。
-
这道菜的其他做法
-
酱香炒饭
127收藏7.4万热度 -
鱼香炒饭
824收藏7.6万热度 -
蒜香炒饭
715收藏14.6万热度 -
沙茶酱炒饭（剩米饭一扫光）
33收藏13.3万热度 -
腊五花葱香炒饭
20收藏8万热度