酱香炒饭
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剩米饭的最好做法就是炒饭。我这次做的是用郫县豆瓣酱炒的米饭，香辣入味，同时加了蔬菜和鸡蛋增加营养，一大碗都没够吃呢，真是美味，^_^
时间: 10分钟内
食材
白米饭
1碗
油
适量
郫县豆瓣酱
适量
洋葱
适量
鸡蛋
1个
胡萝卜
适量
步骤
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1. 洋葱和胡萝卜切丁。 -
2. 炒锅热油，先将鸡蛋打散炒熟。
-
3. 加入适量郫县豆瓣酱炒出油。
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4. 放入胡萝卜和洋葱丁翻炒。
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5. 加入米饭，淋点水，不要多。
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6. 炒匀即可。
小贴士
豆瓣酱要提前用水稀释一下，这样炒鸡蛋的时候就不用加水了。量要掌握好，根据米饭的量调整，要不太咸。
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